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食品技术

关键阶段3:食品技术

食品科技KS3的学生每年将用一个学期学习食品技术. 在KS3课程结束后,学生可以选择是否继续他们的GCSE水平的学习.

在关键阶段3食品技术,十大外围足彩网站的目标是让学生了解:

  • 食物在社会中的作用和价值以及健康的生活方式
  • 食品是如何被创造、研究和开发的
  • 安全准备和烹饪食物所需的实用制作技能
  • 社会、文化、环境和经济问题以及消费者的需求
  • 完成实际任务时的计划和组织

DT-Food-Tech-KS3-67年, 十大外围足彩网站的目标是向学生提供食品技术的卫生和安全知识和理解,并获得将其付诸实践所需的技能和知识. 学生们有机会正确和准确地使用各种不同类型的设备来做几道菜.

八年级项目的重点是健康饮食和营养. 与科学联系在一起, 探索营养的功能和来源,以及如何结合这些来产生平衡的膳食,考虑到不同的饮食需求. 学生们利用“健康饮食”来分析自己的饮食并设计新的菜肴. 本单元是通过a DT-Food-Tech-KS3-2系列实践任务,让学生在实践中学习.

在九年级,十大外围足彩网站的目标是将目前所学的知识应用于食品技术. 通过探索世界各地的菜肴以及食物在社会中的重要性,十大外围足彩网站可以证明这一点. 这为更具有实验性和挑战性的烹饪方法提供了机会, 学习制作糕点、面包等高级实用技能.

 


 

关键阶段4食品技术

DT-Food-Tech-KS4-1本课程将按照AQA规范进行,为期两年.

食品技术GCSE包括:

  • 实验,调查和分析产品
  • 设计有创意的新产品
  • 安全准备和烹饪食物所需的实用制作技能
  • 学习工业制造
  • 确定健康饮食及其影响
  • 消费者和社会的考虑
  • 学习工艺、原料和技术.

 

DT-Food-Tech-KS4-2食品科技有一种动手实践的方法,学生可以通过实践来学习. 该课程反映了食品技术专家在工业中的工作方式, 通过实验和调查,然后得出结论. 学生们将学习如何从头开始制作高质量的菜肴,展示其准确性和精确度. 在食品工业中有机会学习新的和发展中的技术,从而全面了解食品是如何在社会中变化的.

学生通过KS4 GCSE考试(40%)和主要在11年级完成的设计和制作实践控制评估(60%)进行评估。.

 

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